ポークソテー☆マスタードクリームソース レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
ちゅろす1972
肉…肉…とにかく肉を欲する息子に食べ応えのあるポークソテーを作りました！マスタード+生クリームでまろやかだけど、ピリッとアクセントのきいた味になりました♪
材料（４人分）
作り方
- 1 豚ロース肉をめん棒などで、よく叩いてやわらかくする。
- 2 脂身との境い目に3箇所くらい切れ目を入れる(焼いた時に肉が反りかえらないように…)
- 3 肉に小麦粉を薄く付ける。
- 4 油を敷いたフライパンで、肉を焼く(中火で4分、裏返して、2分)
- 5 肉を裏返して2分ほど焼いたら料理酒、マスタード、醤油を加え、火を着けたまま、よく絡める。
- 6 最後に生クリームを加え、弱火で温めながら、1分ほど煮詰めたら、出来上がり！
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- カテゴリ
- ポークソテー
- 料理名
- ポークソテー
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