絶品豚ニラ丼 レシピ・作り方

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みゅう8021
ご飯が進む濃いめの味付けの豚ニラ丼です。

材料(2人分)

豚肉
200g
ニラ
1束
醤油
大さじ4
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
サラダ油
大さじ1
卵黄
1個
200合ほど

作り方

  1. 1
    豚肉、ニラは食べやすい大きさに切ります。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を熱し豚肉を炒めます。火が通ったらニラも加えて炒めます。
  3. 3
    そこに調味料をいれて、水分がなくなるまで炒めます。
  4. 4
    お皿に炊いたお米を入れてその上に豚ニラをぶっかけます。真ん中に卵黄をのせて完成です。

おいしくなるコツ

ニラはすぐ火が通るので最後に入れた方がいいかもしれません。

きっかけ

スタミナのある丼が食べたくて

公開日:2015/02/17

関連情報

カテゴリ
豚丼
料理名
豚ニラ丼

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