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簡単に1日で鶏ハム…これは楽チンうまーい レシピ・作り方

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食いしん坊ともりん
お友達に簡単に出来ると聞いて教えてもらいました。今まで私は4日もかけて作っいました。柔らかくてこれは簡単美味しかったァ
みんながつくった数 1

材料(5人分)

鶏胸肉
500g
大さじ3
生姜
小さめ1個
※醤油【漬けタレ用】
150cc
※砂糖【漬けタレ用】
大さじ1
※本みりん【漬けタレ用】
大さじ3
※酢【漬けタレ用】
大さじ1
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作り方

  1. 1
    鍋に水と酢、生姜と鶏胸肉をそのまま入れ、火にかける。
  2. 2
    ひと煮立ちしたら、弱火にして、アクをとる。
  3. 3
    弱火で15分。
    火を止める。
  4. 4
    蓋をして30分
  5. 5
    漬けタレ用の※印の調味料を合わせてポリ袋に入れる。
    ④の鶏胸肉をとりだし漬け込む。

    ✳︎漬けタレを簡単にさっぱりがいいときは、お好みの味ポンにしても美味しく食べれます。
  6. 6
    冷蔵庫で一晩寝かせたら柔らかくて美味しい味付きの鶏ハム完成。
  7. 7
    そのまま食べて柔らかく味もしっかりと最高な逸品になりますよ。

    ✳︎ポン酢タレの時はマスタードマヨをつけても美味しいです。

おいしくなるコツ

とにかく簡単…仕込みしてから一晩寝かすだけ…コツもなんにもない…

きっかけ

お友達が美味しそう鶏ハムを作っていたので教えてもらいました。私は塩抜きしてゆでて寝かせて4日かけた鶏ハムを作っていたので1日で出来るなんて驚きでした。柔らかくて美味しかったァ。覚え書きです。

公開日:2015/01/24

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カテゴリ
その他の鶏肉料理
料理名
簡単に1日で鶏ハム…これは楽チンうまーい

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