エノキたっぷり♪ヘルシー鶏つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに鶏挽き肉、みじん切りしたえのき茸、卵、片栗粉、味噌、すりおろし生姜を入れて、よくこねる。

2. 2

   １２等分して、棒状に丸める。

3. 3

   フライパンに薄く油を敷き、丸めたつくねを中火で焼く。

4. 4

   蓋をして、蒸し焼きにし、途中で転がしながら、６分くらい焼く。

5. 5

   醤油、砂糖、みりん、料理酒を回しかけ、転がしながら、絡めていく。

6. 6

   お皿に取り出して、竹串に刺して、出来上がり！（竹串は、無ければ、そのままで大丈夫です☆）