美味しさアップ♫キャベツと油揚げ+鶏ひき肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   ・キャベツの千切りを重曹水に浸け
   　１分後ザルにあげて水切りをしておく
   ・油揚げを煮て余分な油を落としたら
   　流水で洗いザルにあげておく
   ※下準備は省いても良い

2. 2

   作り方
   ・フライパンにオリーブオイルを入れる
   キャベツの千切りを入れる
   ・油をキャベツに絡ませてから火を入れる
   ・油揚げを入れ炒める

3. 3

   ・鶏ひき肉を入れ材料の熱で火をとおす
   　（肉がフライパンに焦げ付かない）
   ・塩をパラパラ振り入れる
   ・火を消してから醤油を回し入れる
   （醤油の焦げ付き防止です）