チンジャオロース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは種とヘタを除き、縦に細切りする。たけのこも細切りにする。干ししいたけは水に戻し細切りにする

2. 2

   豚肉は細切りにし、醤油と酒で下味をつけて、片栗粉をまぶす

3. 3

   よく熱した鍋に油をしき、豚肉を炒め、取り出す

4. 4

   次にその鍋に、油を再び加え、ピーマンとたけのことしいたけを炒める

5. 5

   火が通ったら肉を戻し、チンジャオロースの素を加え炒めながら全体に混ぜたら出来上がり