時短★豚の角煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚バラかたまり肉 ８００ｇ
- ゆで卵 ４個
- ネギの青い部分 １本分
- ショウガ（皮付き） ４～５枚
- ★水 カップ２
- ★酒 大５
- ★しょう油 大５
- ★砂糖 大４
作り方
- 1 豚肉は４～５ｃｍ角に切り鍋に入れ、ネギの青い部分、しょうがとたっぷりの水を入れ、中火にかける。豚肉がゆで汁から出ないように、時々湯を足しながら、３０分ゆでる。
- 2 ②から豚肉を取り出し、煮汁カップ２もとっておく。
- 3 別鍋に②・★材料全部を入れ、強火にかける。煮たったら弱火にし、殻をむいたゆで卵を加え、落し蓋をして、１時間ほど煮る。
- 4 ③の落し蓋を取って、中火にし、煮汁がトロットするまで、煮詰め出来上がり。
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- 豚かたまり肉
ナッキー6253
こんにちは＾＾１３年ぶりに専業主婦になりました＾＾。家族の健康・自分の健康管理を見直し、節約健康料理を勉強していきたいと思います。よろしくお願いします。
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