ふんわり納豆のたらこスパゲティー レシピ・作り方

ふんわり納豆のたらこスパゲティー
ナッキー6253
ナッキー6253
いつものたらこスパゲティーにふんわり納豆をかけて、いただきます。

材料(2人分)

  • スパゲティー 160g
  • たらこ 1腹
  • 納豆 2パック
  • 2個
  • バター 20g
  • 昆布茶(顆粒) 小2
  • レモン汁 小1
  • しょうゆ 小1
  • ねり辛子 小1/2
  • タバスコ 2~3滴
  • 適宜
  • こしょう 少々
  • 青ジソ 3枚

作り方

  1. 1 大鍋に湯を沸かしはじめる。
  2. 2 バターは室温に戻しておく。たらこは、薄皮に縦に切れ目を入れ、スプーンなどで、かき出しておく。
  3. 3 ボールに納豆・しょうゆ・辛子・タバスコを入れ、良くかき混ぜておく。
  4. 4 ①の湯が沸いたら、塩大1を入れ、スパゲティーを規定の時間でゆではじめる。
  5. 5 2つの器に、半量ずつ、②のたらこ、バター・昆布茶・レモン汁・塩・こしょうを入れ、なめらかになるまで混ぜておく。
  6. 6 ③に卵を割りいれ、フンワリするまで泡立てる。
  7. 7 茹であがったスパゲティーを半量ずつ、⑤の器に入れ、手早く和える。
  8. 8 ⑦に⑥を半量ずつ盛り、シソを手でちぎって、のせる。

きっかけ

変わりたらこスパゲティーが食べたかったから。

  • レシピID:1560007631
  • 公開日:2014/04/23
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カテゴリ
たらこパスタ・明太子パスタ
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