居酒屋の味☆もつ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりのお湯で、もつを一度、茹でこぼし、冷水で洗う。

2. 2

   鍋にもつ、水、醤油、みりん、料理酒、千切りした生姜を加え、強火で煮込む。

3. 3

   沸騰してきたら、弱火にし、２０分ほど煮込んだら、いちょう切りした大根を加える。

4. 4

   弱火で、１時間ほど煮込んで、出来上がり！