材料（２人分）
- 鳥もも肉
- １枚
- 塩コショウ
- 適量
- 玉ねぎ
- １/４～１/２
- しめじ
- １/２袋
- にんにく
- ２片
- オリーブオイル
- 適量
- ☆トマト缶
- １/２缶
- ☆ケチャップ
- 大さじ２
- ☆とんかつソース
- 大さじ１
- ☆赤ワイン（又は料理酒）
- 大さじ１
- ☆砂糖 （お好みで 入れなくてもよい）
- 小さじ１
- パセリ
- 適量
作り方
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- 1
- 鶏肉をぶつ切りにし、塩コショウを揉みこみ１０分ほど置く。
ニンニクはみじん切りかスライスに。
玉ねぎはくし切り、しめじは石づきを取り、ほぐす。
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- 2
- フライパンにオリーブオイルを熱したらニンニクを入れて炒め、香りが出たら鶏肉を皮目から入れて焼く。（中火）
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- 3
- 両面に焼き色がついたら玉ねぎ、しめじを入れて炒め、油が馴染んだら☆の調味料を入れ、火がとおるまで蓋をして煮る。（時々混ぜて下さい）
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- 4
- ③を器に盛り付けたら、仕上げにパセリを散らして出来上がり！！
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- 5
- レシピではニンニク風味を効かせたいので２片入れていますが、抑えたい方は１片で！！
酸味がお好きな方は砂糖を入れなくてもＯＫ！！
おいしくなるコツ
塩コショウしたお肉は１０程おいて馴染ませる。
きっかけ
鶏肉とニンニクが大好きな主人の為に。。。
おもてなしにも！！