ケチケチレシピ☆大根の葉っぱ入り節約餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根の葉っぱを熱湯で茹で、しっかり水気を搾る。

   

2. 2 茹でた大根葉、ニラをみじん切りにする。
3. 3 ボウルに豚挽き肉、刻んだ大根葉、ニラ、すりおろし生姜、料理酒、醤油、ごま油を入れ、粘り気が出るまで良くこねる。
4. 4 餃子の皮に出来たタネを大さじ１杯分程度のせ、まわりに水をつけて、しっかりと包む。
5. 5 油を敷いたフライパンを強火でしっかり熱したら、つつんだ餃子を並べる。
6. 6 餃子が２／３程度隠れるくらい、水を注いで、蓋をする。
7. 7 水気が少なくなってきたら、蓋を取る。
8. 8 完全に水気を飛ばしたら、出来上がり！