いかとパプリカの彩り炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは、皮をむいて内臓を取り出し、食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   パプリカは種を取って細切りに、長ネギは外側の固い部分をむいて、細切りにします。

3. 3

   イカに、下味用のお酒と塩をかけて手でもみます。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、イカを入れて炒めます。

5. 5

   イカの色が変わってきたら、パプリカと長ネギを加え、さっと炒め、塩コショウ、しょうゆと顆粒だしで調味します。

6. 6

   水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。