ゴーヤのマヨネーズ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に割リ、中のワタをしっかり取って、薄切りにし、塩を振って１０分おき、手でしっかり絞って、汁を出す。

2. 2

   豚肉は一口大に切る。

3. 3

   フライパンを熱し、マヨネーズを入れゴーヤ・豚肉を炒め、豚肉の色が変わり、ゴーヤが透き通ったら、しょう油を回しいれサッと混ぜる。

4. 4

   ③を皿に盛り、かつお節をかける。