我が家の高野豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干ししいたけを水で戻す（戻し汁は取っておく）。高野豆腐は熱めのお湯で戻す

2. 2

   人参を太めの千切り、高野豆腐をよくしぼりひと口大、しいたけを千切りに切る

3. 3

   油をしき、人参としいたけを炒める

4. 4

   しいたけの戻し汁と水（両方で1カップになるように）を入れ、だし醤油を入れ煮る

5. 5

   高野豆腐を入れて煮て、溶き卵で閉じたらできあがり