レモンで爽やか♪アジのバターソテー☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- アジ（開いてあるもの） ８尾
- 小麦粉 適宜
- バター １０ｇ
- 醤油 小さじ２
- 白ワイン 小さじ２
- レモン果汁 ５ｃｃ
- 小口ねぎ ２本
作り方
- 1 アジの開きに小麦粉をはたく。
- 2 フライパンにバターを溶かし、中火で、アジをソテーする（皮目を先に焼いてください）
- 3 両面をしっかり焼いたら、白ワイン、醤油を加える。
- 4 アジをお皿に盛り、フライパンに残ったソースにレモンと小口ねぎのみじん切りを加える。
- 5 ひと煮立ちさせたら、アジにソースを回しかけ、出来上がり！
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- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- アジのソテー
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