かんたん！カップスープの素で煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は2カップのぬるま湯で戻し、半分に切る。
   ※戻し湯も使います。

2. 2

   ごぼうは斜めの乱切りにする。
   人参も大きめの乱切りにする。
   だし昆布は3～4ｃｍ角に切る。
   油麩は1～2ｃｍ幅に切る。

3. 3

   鍋に水1Lとだし昆布、椎茸の戻し湯を入れ、煮立たせる。
   ごぼうを加えて、アクを取りながら弱火～中火で10分煮る。
   人参を加え、さらに10分煮る。

4. 4

   油麩と銀杏、カップスープの素、ブイヨンを加え、アルミホイル（またはキッチンペーパー）を落し蓋にして弱火～中火で20分煮込む。
   火を止めて冷まし、味をしみこませれば出来上がり！