簡単おいしい！にらとにんじんの白和え レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 豆腐は水切りをしておく。
今回は絹豆腐を使いました。
にらは3～4cm幅に、にんじんは2mmの細切りにして、両方とも軽くゆでて流水で冷やし、水を絞っておく。
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- 2
- 大きめのボウルに、味噌・砂糖・顆粒だしを入れ、混ぜる。
絞っておいたにら・にんじん、水切りしておいた豆腐を手で崩しながら入れ、混ぜる。
皿に盛ってできあがり！
おいしくなるコツ
豆腐はしっかり水を切っておきましょう。食べる直前に調味料と具を混ぜてくださいね！でないと、野菜から水が出てきてしまいます。
きっかけ
にらがあったので、豆腐と和えてみました。