マヨネーズ入り鶏団子とゴボウの春雨スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を張り、あらかじめ、春雨をいれておく。

2. 2

   ゴボウは、斜め切りし
   、アクを抜くため酢水にさらしておく。

3. 3

   にんじんは、いちょう切り。椎茸は、縦切り。白菜はざく切りにする。

4. 4

   鍋に火を付け、野菜を入れる。（ゴボウ・にんじんを先に！）

5. 5

   沸騰してきたら、めんつゆを加える。

6. 6

   ボウルに鶏ひき肉・マヨネーズ・しょうが・片栗粉を入れ、よくこねる。

7. 7

   沸騰しているところに、スプーンで鶏団子を一口大にすくい、鍋に入れていく。

8. 8

   中火にし、ゴボウに火が通るまで、１０分ほど煮る。

9. 9

   最後にざく切りしたニラを加え、１分ほどで、出来上がり！