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マヨネーズ入り鶏団子とゴボウの春雨スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
マヨネーズ入り鶏団子とゴボウの春雨スープ
  • 300円前後

具だくさんの食べるスープです!ゴボウのダシがよく出た薄味にしてありますので、ヘルシーですよ☆

作り方

  • 1

    鍋に水を張り、あらかじめ、春雨をいれておく。

  • 2

    ゴボウは、斜め切りし
    、アクを抜くため酢水にさらしておく。

  • 3

    にんじんは、いちょう切り。椎茸は、縦切り。白菜はざく切りにする。

  • 4

    鍋に火を付け、野菜を入れる。(ゴボウ・にんじんを先に!)

  • 5

    沸騰してきたら、めんつゆを加える。

  • 6

    ボウルに鶏ひき肉・マヨネーズ・しょうが・片栗粉を入れ、よくこねる。

  • 7

    沸騰しているところに、スプーンで鶏団子を一口大にすくい、鍋に入れていく。

  • 8

    中火にし、ゴボウに火が通るまで、10分ほど煮る。

  • 9

    最後にざく切りしたニラを加え、1分ほどで、出来上がり!

きっかけ

おかずになるスープで、一品作ろうと思いました♪

おいしくなるコツ

鶏団子を入れる時、一度、スプーンを鍋に漬けて温めるとすんなりスプーンから離れてくれます!

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > ごぼう

レシピID: 1560005693

公開日:2013.02.26

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料理名
スープ
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スープゴボウ春雨

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