大葉がアクセント！サクサク☆アジフライ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 鯵に日本酒を振り掛ける（臭みを抜くため）
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- 2
- キッチンペーパーで、水気をふき取ったら、真ん中に鯵１尾に付き大葉を１枚のせ、小麦粉をまんべんなくはたく。
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- 3
- 溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける。
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- 4
- １８０℃の油で両面をこんがりと揚げたら出来上がり！（４分程）
おいしくなるコツ
ソースは、タルタルなどお好みで！お弁当用ならクルクルと巻いて揚げるといいです！
きっかけ
鯵フライが食べたかったので！
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