簡単おいしい！オクラともやしの白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはヘタを切り落としておく。
   豆腐は水切りをしておく。
   今回は木綿豆腐を使いました。

2. 2

   鍋にお湯をわかし、沸騰したら、オクラを2分、もやしは30秒ゆでて、さっと流水で冷やして絞って水気を切る。
   オクラは1cmの輪切りにする。

3. 3

   大きめのボウルに、醤油・砂糖・顆粒だし・ごまを入れ、混ぜる。
   絞っておいたもやしとオクラ、水切りしておいた豆腐を手で崩しながら入れ、混ぜる。
   皿に盛ってできあがり！

4. 4

   豆腐は、絹だとやわらかくてなめらかな食感で、木綿だとかたく歯ごたえのある食感になりますよ。
   お好みでどうぞ。