鮭ときのこの炊き込みごはん　～バター醤油風味～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米はといでザルに上げておきます。

2. 2

   鍋にだし汁、調味料を入れて火にかけます。
   煮立ったら、石づきを切り落としたしめじを入れ、２～３分煮ます。

3. 3

   火を止め、しめじと煮汁を分けておきます。
   煮汁はあら熱をとります。

4. 4

   炊飯器に①の米を入れ、③の煮汁を加えます。
   （炊飯器の目盛りの1.25合くらいが目安です。足りない場合は水を加えます。）

5. 5

   鮭、③のしめじを入れ、炊飯器のスイッチを入れます。

6. 6

   炊き上がったら15分ほど蒸らします。
   蓋をあけ、バターを落とし、混ぜ合わせ、茶碗によそいます。
   お好みで刻みのり、刻みねぎをのせます。