きゅうりdeチャンプルー♪ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをして水切りします。
水が切れたら2.5cm角に切ります。 - 2 スパムは1cm角に、きゅうりは乱切りにします。
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3
フライパンに油を熱し、スパムを炒めます。
火が通ったら豆腐、きゅうり、カレー粉を加えて強火でサッと炒めます。 -
4
溶き卵をまわしかけ、炒めます。
塩・こしょうで味を調えます。
きっかけ
ゴーヤチャンプルーを作るとき、ゴーヤ嫌いさんのためにゴーヤをきゅうりに変えて一皿作りました♪ きゅうりにしたのはちょうど庭できゅうりが大量にできたからです^^
おいしくなるコツ
きゅうりの炒め物も意外とおいしいですよ!(^^)! 炒め過ぎないほうがいいですね。
- レシピID:1560004441
- 公開日:2012/08/14
関連情報
- カテゴリ
- ランチョンミート・スパム
- 料理名
- きゅうりの炒め物
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お家できゅうりがたくさん採れたので作ってみました。大きなきゅうりなのでズッキーニの代わりでもあります^^