冷やし中華＠お弁当 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
〈たれを用意する〉
材料をペットボトルに入れてシェイクして混ぜ合わせる（200ml用のものを使用）。
ふたを軽くして、立てて冷凍する。
完全に凍ったら、しっかりとふたを締める。
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2
〈具材を用意する〉
錦糸玉子、細切りのハム＆千切りきゅうりなどを用意する。
今回は冷凍保存している市販のごぼうサラダもプラス。 -
3
〈麺をゆでる〉
指定の時間よりも短時間で固めに茹でる。
水洗いし、氷水で絞めてしっかりと水けをきる（サラダスピナー使用）。
-
4
〈容器に詰める〉
入れ子になるジップロックコンテナを使用。
コンテナ中にレタスで敷居を作って、具材を詰める。
コンテナ大に麺を入れて、ゴマ油をまぶす。
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5
麺の上にラップ・保冷剤・具材入りコンテナの順にのせる。
凍ったたれ、十分な保冷剤をランチバッグに入れる。
-
6
〈いただく際の注意〉
・最初にめんにたれをかけて、ほぐす。
・たれは味を見ながら加える。 -
7
〈参考〉
今回は冷やし中華もできるマルタイラーメンを使用。
表示5分を4分にしました。
乾麺は保存がきくので、おすすめです。
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- カテゴリ
- その他のお弁当（子供用）
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- 冷やし中華
tara@minfannote
HP「tara's Minfan Note」でご紹介していた小麦粉中心のレシピは、cookpad
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楽天ブログ「型LOG（型録）」
http://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/
では、色々な菓子型や道具に応じた簡単なレシピメモやコメントetc.を綴っています。
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私が使用している丸型の大サイズは今は取り扱いがないかも。
角型でも大丈夫です。