カレー味のシャキシャキもやしとジャガイモの炒め物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ジャガイモもと、にんじんと、玉ねぎとピーマンを千切りにし、水につけてあく抜きをしておく。
- 2 フライパンに油をひいて、強火で千切りにしたジャガイモとにんじんと玉ねぎを炒める。
- 3 フライパンに蓋をして、中火で２分程度蒸し焼きにする。
- 4 小麦粉を５０ｃｃの水で溶いておく。
- 5 蓋を取って、玉ねぎの色が変わっていたら、もやしを入れてさらに炒める。
- 6 弱火にして、塩、こしょう、醤油とカレー粉を入れ、味付けをする。次に、水に溶いた小麦粉を入れて軽くかき混ぜる。
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