簡単おいしい！えのきのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石づきを切り落とし、2等分に切っておく。

2. 2

   鍋に水を入れて火をかけ、沸騰したらねぎとえのきを入れて45秒～1分ほどゆでる。
   くたくたにならない程度にゆでたら、流水で冷やし、軽く絞って水気を切る。

3. 3

   小さめのボウルに白だしと水を混ぜ、水気を絞ったねぎとえのきを入れ、ひたす。
   ボウルを冷蔵庫に入れ15～20分ほどひたして、皿に移してできあがり！