簡単おいしい！ココナッツが濃厚なグリーンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉、タマネギ、じゃがいも、にんじんは一口大に切っておく。

2. 2

   鍋に油をしき、湯気が出てきたら、鶏肉タマネギじゃがいもにんじんを入れ、木ベラで軽くしんなりするまで炒める。

3. 3

   グリーンカレーペーストを入れ、さらにしばらく炒める。今まで色々なグリーンカレーを食べてきましたが、メープロイのグリーンカレーペーストが一番美味しいです。おすすめ。

4. 4

   食べる5分前にココナッツミルクの缶を開け、ココナッツパウダーとココナッツミルクをダマにならないようによく混ぜておく。
   そしてさっと鍋に入れ、具となじむように、かき混ぜ火にかける。

5. 5

   沸騰したら、1～2分以内に火を止めて、砂糖とナンプラー（または醤油）で味を調整して出来上がり。