たくさん作って冷凍しよう☆しそ入り焼き餃子☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ひき肉に、ごま油、シイタケ、ショウガ、調味料を加え、混ぜる。

2. 2

   にらは、みじん切りにして置く。

3. 3

   白菜は、フードプロセッサーで、みじん切りにしたら、水分を絞る。

4. 4

   ひき肉に、よく水を絞った白菜とにらを加え、よくこねる。

5. 5

   １枚を４等分した大葉を餃子の皮に敷き、タネを乗せたら、包む。

6. 6

   全部包み終わったら、フライパンに油を敷き、焼き始める。（焦げ目がついたら水を入れ、蒸し焼きにする）

7. 7

   水分が飛び、フライパンが、チリチリと焦げ始めたら、いい色に焼き目が付いているはずです！

8. 8

   冷凍分は、餃子同士が、くっつかないように気をつけながらフリーザーバックに入れる（完全に凍ったら、ばらばらにしても大丈夫です！）