新潟村上名産☆塩引鮭の大根おろし添え レシピ・作り方

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ひ〜たん７３
「塩引鮭」とは村上独特の加工方法の鮭だそうです。
大根おろしと一緒に食べると美味しくて皮も食べられますよ（*^_^*）
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

塩引鮭
２切れ
大根
１００ｇ位

作り方

  1. 1
    大根をすりおろしておく。
  2. 2
    コンロのグリルで、鮭の両面の色が変わって多少皮が焦げる位焼く。
    鮭全体に火が通ったら、器にのせ、大根おろしを添えて出来上がり！
  3. 3
    食べるときはほぐした身と大根おろしを少しとって一緒にどうぞ
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

はらすの部分など、大根おろしと一緒に食べると美味しいですよ（*^_^*）

きっかけ

村上の知人に教わったので

公開日：2011/11/07
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関連情報

カテゴリ
鮭全般
関連キーワード
鮭 大根 美味しい 名産
料理名
焼き鮭

このレシピを作ったユーザ

ひ〜たん７３ 創作料理、郷土料理、麺つゆ等を使った簡単料理を紹介出来たらいいな～と思っています。 最近、健康食生活＆ダイエットを始めたのでダイエットに役立ちそうなメニューも紹介していきたいです。

つくったよレポート（ 1 件）

2013/09/28 10:59
野菜も少し摂れますし、美味しいですね！ありがとうございます。子供用に少し取り分けたので、崩れておりますが…。
ゆきのここゆき
ゆきもここゆきさま、つくレポ有難うございます(^^) お子さんにも食べて頂けたようで嬉しいです(*^_^*) 承認が遅くなってしまってすみませんでした(>_<)

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