サラダの王道☆我が家流ポテトサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
じゃがいもは１.５ｃｍ角位に切って水にさらしておく。
玉ねぎは繊維に逆らってスライサーで薄く切って水にさらしておく。
（臭いや辛みが気にならない方は水にさらさずにみじん切りでOK) -
2
きゅうりは薄い輪切りにし、★でもんで水気をよく絞っておく。
ハムは千切りにしておく。
人参は銀杏切りにして鍋で柔らかくなるまで茹でておく。 -
3
じゃがいもを鍋に入れ茹で、茹であがったら、ザルにあげ、鍋のお湯を捨て、じゃがいもを鍋に戻す。
超弱火で焦げないように鍋を振りながら水分を飛ばす。（粉ふき芋状がベスト） -
4
熱いうちに、鍋の中でじゃがいもを潰し（マッシャーがあると便利）、塩コショウをして混ぜボールに移す。
じゃがいもが冷めたら、玉ねぎ、人参、きゅうりを入れる。 -
5
手順４のボールに、マヨネーズ、ドレッシングを入れ味を調える。
器にレタスをしき、サラダをのせ、上にハムをのせて出来上がり！
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- ポテトサラダ
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