春の代表野菜！爽やか☆わけぎのぬた和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- わけぎ
- 1把
- 油揚げ
- 1/2枚
- 味噌
- 大さじ１
- 米酢
- 大さじ１．５
- 砂糖
- 大さじ１．５
- 煎りごま
- 適量
作り方
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- 1
- わけぎは洗って根を落とし、沸騰した湯で茹でます
茹で上がったら、水にくぐらせ軽く絞って水気を取ります
-
- 2
- 油揚げは２ｃｍ長さの短冊切りにして、フライパンで焼き色が付くぐらいに焼きます
（油抜きはしません）
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- 3
- ボウルに味噌、酢、砂糖を加えてよく混ぜ合わせ、わけぎと油揚げを加えて混ぜ、皿に盛り、煎りごまを振りかけて出来上がり
きっかけ
ぬた和えのレシピの中でも好きな組み合わせ