ほっくりうまうま☆挽き肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは洗って皮をむく。
   大きければ、食べ易い大きさに切る。
   （今回は小振りの物を使いました。１６個でした。）
   にんじんも洗って皮をむき
   食べ易い大きさに切る。

2. 2

   鍋にじゃがいもとにんじんを
   入れ、水をかぶる位入れて
   粉末だしも加えて中火で
   １０分程煮る。

3. 3

   砂糖を大さじ１と１／２を入れ
   て５分程煮る。
   しょうゆ大さじ２を入れて
   また５分程煮る。

4. 4

   挽き肉を加え、色が変わり
   灰汁が出たらすくう。
   残りの砂糖大さじ１と１／２と
   しょうゆ大さじ２を加え
   汁気が少しなくなる位煮る。

5. 5

   汁気がなくなるくらい長めに煮るとほっくりとした
   肉じゃがに。
   汁気を残して煮ると
   あっさりとした肉じゃがに
   なります。
   我が家はほっくりが好み〜☆