簡単☆子供も大好きピーマンとしいたけの肉詰めレシピ・作り方

Name: 簡単☆子供も大好きピーマンとしいたけの肉詰め
Yield: ３〜４
Ingredients: 豚挽き肉（好みの挽き肉で可） ３００g; ピーマン ４個; しいたけ ８個; パン粉 大さじ２; 水 大さじ２; ナツメグ（なくても可） 適量; 小麦粉 適量; ☆ケチャップ 大さじ１; ☆ウスターソース 大さじ１; ☆しょうゆ 大さじ１; ☆みりん 大さじ１〜２

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1000natsu

子供が苦手なピーマンを食べてもらいたくて、ソースで苦みを消してごまかしてみました！
子供の反応は「美味しい！美味しい！」とアッという間に完食してくれました♬

材料（３〜４人分）

豚挽き肉（好みの挽き肉で可）: ３００g

ピーマン: ４個

しいたけ: ８個

パン粉: 大さじ２

水: 大さじ２

ナツメグ（なくても可）: 適量

小麦粉: 適量

☆ケチャップ: 大さじ１

☆ウスターソース: 大さじ１

☆しょうゆ: 大さじ１

☆みりん: 大さじ１〜２

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作り方

1

ピーマンはタテ半分に切ってタネを取り除く。
しいたけは石突きをとり、汚れを拭き取る。
石突きをみじん切りにする。
2

ボールに挽き肉／パン粉／水／石突き／ナツメグを入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。
3

ピーマン、しいたけの内側に小麦粉をつけ（肉がはがれるのをふせぐ為）
混ぜた挽き肉をそれぞれに詰める。
焼くと縮むのでギューっと詰める。
挽き肉の表面にも小麦粉をつける。
4

フライパンに油を引き熱し、肉の面を下にして焼く。
焼き色がついたらひっくり返し蓋をして蒸し焼きにする。
火が通ったら☆の材料を入れ煮絡める。
表面につけた小麦粉でとろみがつきます。
5

お好みの野菜などを添えて
お皿に盛りつけて出来あがり〜♬