残り物でトマトスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 野菜は適当な大きさに切る。にんにくはみじん切りにし、鍋にオリーブオイルと共に入れて弱火で炒める。香りが出たら玉葱を炒め、しめじ、他の野菜も加えて軽く炒める。
- 2 トマト缶の残りと水２５０ｃｃを加え、沸騰したらコンソメの素を入れて蓋をして弱火で5分位煮る。
- 3 塩こしょうで味を調えたら器に盛り、粉チーズをかける。
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