作り方
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- 1
- 生鮭は一口サイズにカットする。玉ねぎとピーマンは５ミリ幅の細切りにする。ブナシメジとエノキは根元を切り落としてほぐす。
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- 2
- フライパンにバターとオリーブオイルを入れ、弱めの中火にかける。温まったら鮭をいれ、軽く色が変わるくらい炒めたら玉ねぎを加えてさっと炒める。
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- 3
- ピーマン、ブナシメジ、エノキを加えてさっと混ぜ、塩、コンソメを加えて混ぜ合わせる。全体に火が通ったら出来上がり。
きっかけ
鮭で野菜たくさんなメニューを食べたくて。
関連情報
- カテゴリ
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鮭全般
- 料理名
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鮭とキノコのバターソテー