具たっぷり豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉を１口サイズに切り、塩こしょうをふり下味をつける。

2. 2

   白菜は、ざく切りにして葉と白いところを分けておく。人参はさいの目切り。白ねぎは1ｃｍのぶつ切り。里芋は１口サイズに切る。

3. 3

   しめじは石突をとる。にんにくはみじん切り。

4. 4

   鍋に油をひき、にんにくを炒め肉を入れる。

5. 5

   肉に火が通ったら、ホタテと白菜の葉以外の野菜を入れる。塩こしょうをしてさっと炒める。

6. 6

   水を入れ芋と人参が煮えたら豆乳と白菜の葉を入れ一煮立ちさせ、塩こしょうで味を整えて出来上がり。