オータムハニーマスタードサラダ レシピ・作り方

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Mihoko.E
マスタードは嫌いなのにハニーマスタード料理になると食べてくれるダンナのために作りました。
みんながつくった数 26

材料(2人分)

さつまいも
1/2本
かぼちゃ
1/8個
マヨネーズ
大さじ3
粒マスタード
大さじ1.5
はちみつ
大さじ1.5

作り方

  1. 1
    さつまいもは4cm角の短冊切りにし水にさらす。かぼちゃも4cm角に切る。
  2. 2
    蒸し器にさつまいもとかぼちゃを入れ柔らかくなるまで蒸す。串を刺してみてすっと通ればok
  3. 3
    蒸している間にハニーマスタードを作る。ボウルにマヨネーズ、粒マスタードを入れ混ぜ合わせたらはちみつを加え全体をよく混ぜ合わせる。
  4. 4
    2の野菜の粗熱が取れたら3に加え和える。全体にソースがなじんだら器に盛る。

おいしくなるコツ

蒸すかわりに少量の水で茹でてもokです。焦がさないように注意。辛みが苦手な方はマスタードの量を半量くらいに。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもgoodです。

きっかけ

アメリカでは貴重なさつまいもが手に入ったので、みんなが食べやすいようにハニーマスタード味のサラダを作りました。

公開日:2010/10/19

関連情報

カテゴリ
かぼちゃ
関連キーワード
秋の味覚レシピ2010 簡単野菜おうちごはんレシピ 秋ママカボチャさつまいも お弁当のおかずハニーマスタード
料理名
かぼちゃとさつまいもを使った秋のサラダ

このレシピを作ったユーザ

Mihoko.E 米国発、野菜ソムリエ•ローベジ料理家のmihokoです。酵素栄養学を学び、世界の野菜料理、自然治癒力を高める美容食などを日々研究。ブログはこちら↓ http://ameblo.jp/vegetablegohan/

つくったよレポート( 26 件)

2015/11/19 12:17
ハニーマスタード味ってどんな味だろう?と思って作りましたが、すごくおいしいですね!お気に入りの味になりました。ごちそうさまでした!
羽P
うれしいレポートありがとうございます^^
2015/11/18 21:21
甘くて美味しかったです~☆ アボカドとか合いそうですね♪ 今度やってみます! ごちそうさまでした(^^)
TOMOMI9968
うれしいレポートありがとうございます^^

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