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ピーマンシャキシャキ青椒肉絲 レシピ・作り方

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ひよこピッピ
美味しいです♪
みんながつくった数 6件

材料（3人分）

豚ロース薄切り肉(生姜焼き用肉)
4枚(150g)
＊塩コショウ
少々
＊にんにく(チューブ)
2cm
＊酒
小さじ2
＊片栗粉
小さじ2
細切り竹の子水煮
100g
ピーマン
5個
こめ油
大さじ1
《味付けタレ》
●酒
大さじ1
●オイスターソース
大さじ1
●醤油
小さじ2
●生姜(チューブ)
3cm
●鶏ガラ顆粒
小さじ1
●三温糖
小さじ1
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作り方

  1. 1
    材料準備
  2. 2
    ピーマン細切り

    豚肉は1cm弱幅の
    細切りにし＊の調味料
    を合わせ漬けとく

    器に●のタレを
    合わせて作っておく
  3. 3
    フライパンにこめ油
    を入れ1の＊豚肉を
    炒める、炒まったら
    細切り竹の子を入れ
    さらに炒める
    最後にピーマンを
    入れ軽く炒まったら
    2の●タレを回し入れ
    全体に絡み炒めたら
    完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最初に炒める＊豚肉は、かたまらないように 菜箸でバラバラ1本1本にして炒めましょう 最後に味付けする●タレをあらかじめ 器に作っておくと、とても簡単です

きっかけ

我が家の青椒肉絲 中華特有の油感(ギトギト)が嫌いなので、 我が家の青椒肉絲は結構サラリと しています

公開日：2021/10/20
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関連情報

カテゴリ
チンジャオロースたけのこ豚ロース薄切りピーマン簡単夕食

このレシピを作ったユーザ

ひよこピッピ 簡単で美味しい、いろんな料理を作ってみたい 美味しくできた時は、本当に嬉しい(๑˃̵ᴗ˂̵) 日々挑戦〜p(^_^)q

つくったよレポート（ 6 件）

2022/06/15 15:20
筍のかわりに人参で作りました。 ピーマンシャキシャキに とっても美味しくできました。 ごちそうさまでした♡
maya♪
maya♪さんこんばんは♪♪ 人参も色鮮やかでいいですね✨お肉もいい感じ で焼けててピーマンのシャキシャキ感も伝わって きます✨嬉しいつくレポ感謝(*´꒳`*)
2022/01/10 18:54
とっても簡単で美味しく作れて家族にも好評でした！ありがとうございました♪
うちの小さなおやつ
うちの小さなおやつさんつくレポ下さるなんて 恐縮ですありがとうございますm(_ _)m とっても綺麗な仕上がりのお写真感謝です✨
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