作り置き料理　切らずにそのまま鶏ハム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉の皮と身で分けます。
   皮は使いません。

2. 2

   鶏胸肉に砂糖→塩の順に擦り込みタッパーなどに入れて一晩冷蔵庫で馴染ませます。

3. 3

   出来るだけ空気を入れないようビニール袋に入れます。
   
   オススメはアイラップ！そのまま茹でられるので便利です。
   
   ※普通のビニール袋でOKです！
   ※画像は２枚入れています。

4. 4

   更に念の為ジップロックコンテナーに入れ
   沸騰したお湯に
   湯がかぶるように入れて
   再沸騰したら火を止めて10分程放置します。
   
   ※画像は２kg以上入れています。

5. 5

   肉に完全に火が通っていれば完成です！