イカと玉ねぎとコーンと大葉のかき揚げうどん(そば) レシピ・作り方
作り方
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- 1
- うどん乾麺は、袋の
標記通りに茹でて
おきます
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- 2
- 《かけつゆ》は
鍋に＊調味料を
全て入れて沸かして
おきます
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- 3
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- 《かき揚げ》作り
材料準備
イカは1cm幅にカット
玉ねぎはスライス
大葉は細切り
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- 4
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- ボールにカットした
イカ、玉ねぎ、大葉
コーンを入れ混ぜる
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- 5
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- 混ぜたところに
天ぷら粉小さじ1
をまぶし、絡める
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- 6
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- 別皿に●天ぷら粉と
●水をあわせて液を
作る
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- 7
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- 5のボールに
6の●液を入れ
絡める
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- 8
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- 全体に絡まった
状態
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- 9
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- スプーンで
すくって、油で
揚げていく
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- 10
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- 4等分にすくって
揚げました
かき揚げの
できあがり
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- 11
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- 器に1人分の
茹でた麺を入れ
沸かしてある
＊かけつゆを
かけ、かき揚げを
2個のせ、きざみ長ネギ
をかけたら
完成
おいしくなるコツ
今回はうどんですが、そばも美味しいです
お好みで一味や七味をおかけ下さい
かき揚げは入れてもいいですし、小皿に
のせて、別盛りで食べてもいいです
きっかけ
お昼ごはんで作りました