絶品シリーズ③‼大海老ときのこいっぱいホイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大海老は頭を残し
   皮をむき背ワタを
   取っておく
   
   玉ねぎはスライス
   
   えのき、しめじ
   舞茸は石づきをとり
   ほぐしておく

2. 2

   ししとうとミニトマト
   は、ヘタを取っておく
   
   ベーコンは、3mmほど
   少し厚めにスライスして
   短冊切りにしておく

3. 3

   1人分を作る
   
   アルミ40cm1枚を
   縦にしき、その上に
   アルミ30cm1枚横に
   重ねおき、真ん中に
   オリーブオイル大さじ1
   マーガリン(バター)
   小さじ2、●塩コショウ
   をふる

4. 4

   3の上にスライス
   した玉ねぎ半量を
   のせる

5. 5

   4の上にえのきを
   半量のせる

6. 6

   5の上にしめじを
   半量のせる

7. 7

   6の上に舞茸を
   半量のせる
   軽く●塩コショウを
   ふりかける

8. 8

   7の上にマヨネーズを
   全体にかける

9. 9

   8の上に
   ベーコン20g
   ししとう1本
   ミニトマト2個
   大海老1尾
   のせる

10. 10

    9の上に
    とけるチーズを
    たっぷりと
    かける
    
    これで具材を
    入れるのはok
    あとは包みます

11. 11

    40cmの縦においた
    アルミの上下のふちを
    持ち上げ合わせて
    折り込みます

12. 12

    次に両サイドを
    とじ込みます
    具材を潰さないよう
    包みます
    
    同様にもう一つ
    作ります

13. 13

    12をフライパンに
    並べ入れ、蓋をして
    空蒸ししていきます
    
    弱火〜中火弱15分

14. 14

    お皿に包みのまま
    のせて完成
    
    アルミホイルを
    開ける時熱い蒸気が
    出るので気をつけ
    ましょう