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優しい味付けが嬉しい♪具沢山たけのこごはん レシピ・作り方
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motoco
具沢山でおいしい♪
優しい味付けなのでおかずも食べやすいです。
材料(5人分)
米
3合
たけのこ
1パック(220g)
人参
30g
干し椎茸
3個
油揚げ
1枚
★しょうゆ
大さじ2
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ2
★塩
ふたつまみ程度
★だしの素(無塩)
1パック
出汁
660ml
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作り方
1
たけのこ、油揚げは短冊切りに
、人参は千切りにする。
干し椎茸は水に戻し、千切りにする(出汁はご飯を炊く時に使用します)。
←今回使用したもの
2
1.の出汁と★を合わせ計量カップに入れ、660m(1合220ml)になるまで水を注ぎ、米をといだ後の鍋に入れる。
炊飯器の場合は3合のラインまで水を入れればOK。
3
1.の具を入れ、通常通り炊く。
4
炊き上がったら具が均等になるようかき混ぜる。
5
今回は食塩無添加のだしの素を使用しました。
食塩入りのだしの素の場合、塩は入れなくて大丈夫かと思います。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
しっかり味にするには、しょうゆ大さじ3位入れて下さい。
きっかけ
おかずもおいしく食べられるよう、薄味で作りました。
公開日:2021/04/03
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このレシピを作ったユーザ
motoco
現在、0歳男の子を育児中の主婦です☺️ 子供が生まれるまでは管理栄養士として病院に勤務し、厨房業務や献立作成、栄養指導などを行っていました! とはいえ、家ではちゃちゃっと目分量! 簡単にできる料理が大好きなずぼらです(^ ^) 簡単にできる副菜を主に紹介しています♪ よろしくお願いします♪
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優しい味付けなのでおかずも食べやすいです。