鳥むね肉のステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥むね肉は横から切り目を入れて半分にする。できるだけ均等の平らさになるように包丁で切り目を入れる。全体的にフォークでブスブス刺していく。

2. 2

   トレーにのせて、両面に塩、ブラックペッパーを振り常温で30分置く。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにくチューブをしき、いい香りがしたら、皮目から鶏肉を入れて、弱火で15分、返して5分焼く、

4. 4

   フライパンから出して、2cm幅に切り、器に盛り、出来上がり。