茹でブロッコリー レシピ・作り方
材料（3人分）
- ブロッコリー 一個
- 水 50cc
作り方
- 1 ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。茎は厚めに皮を剥き、1.5cm幅に輪切りする。
-
2
フライパンになるべく重ならないように、ブロッコリーを入れて、水も入れて中火にかける。
沸騰したら弱火にして、蓋をして3～4分蒸す。 - 3 茎の部分を竹串でさして、少し抵抗があるが刺さるくらいで出来上がり。
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ちょうどいい、歯触りときれいな色合いに仕上げます。