ごぼうと人参の甘辛豚肉巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉(バラ肉や薄切り肉) 350g
- 人参 小1本
- ごぼう 1/2本
- ●水 大1
- ●醤油、酒、みりん 各大1と大1/2
- ●おろしにんにく、生姜 各小1/2
- サラダ油 大1/2
作り方
-
1
ごぼうは５～６ｃｍの長さに切り５分程水につける。
耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジで加熱し少しやわらかくしておく。
にんじんもごぼうの長さ、太さに合わせて切っておく。 - 2 豚肉を広げて、ごぼう・にんじんを２～３本ずつのせて手前から奥に巻く。同じように残りも作る。
-
3
フライパンにサラダ油を加熱し、２を閉じ目を下にして焼く。
焼き色がつき崩れなくなったらひっくり返し、全体に色良く焼き色をつける。
●を加え絡めて完成！
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