ミニトマト大量消費！ラタトゥイユ風チーズ焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
材料を切ります。
○ミニトマト→半分
○ナス、玉ねぎ、ピーマン→大きめ角切り
○ベーコン→千切り
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2
オリーブオイルを熱し、玉ねぎと塩ひとつまみを入れます。
火はやや強火〜中火です。
これ以降、野菜を入れる度に、塩をひとつまみ足していきます。
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3
玉ねぎに透明感が出たら、
ベーコンとナスと塩をひとつまみいれて、炒めます。
ナスがくたっとするまで炒めましょう。
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4
ミニトマト、ピーマン、塩を足して炒めます。
トマトは潰してソース風になるように。
しっかり炒めましょう！
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5
aの調味料を入れ、全体に混ざるように炒め煮をしましょう。
野菜たちに一体感が出たら、オーブン使用可の耐熱皿に移します。
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6
チーズをまんべんなく乗せて下さい。
写真はスライスチーズですが、ピザ用チーズのがオススメです。
オーブントースターで7〜10分焼きます。
表面に焼きめがついたら出来上がりです♪
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しろ☆食育アドバイザー
小学生姉妹の母親＊上級食育アドバイザー
家庭的な料理が得意で、手を抜きながら毎晩一汁三菜の食卓を実践しています。
外食も大好きで、食べたことがない新しいものにもどんどん挑戦していきます。
食を楽しむをモットーに、無理のない豊かな食生活を目指しています。
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ラタトゥイユ風の夏野菜に、チーズを乗せて焼きました。
栄養満点、子どもも大好きな味になりました♪