まぜそば【皿台湾オマージュ】 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
①、②それぞれを小鉢などに混ぜ合わせて、用意しておきます。
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2
みじん切りしたニンニクと油を、フライパンであたため、ひき肉を色が変わるまで、いためます。
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3
2のフライパンに、3cm程度に切ったニラともやしを加えて、サッと炒めます。
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4
野菜のシャキシャキ感が残っている程度で、②をかけ回し、唐辛子をかけて混ぜ合わして、具材の完成です。塩コショウはお好みで調整してください。
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5
炒め物に並行して、中華麺を硬めにゆでます。
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6
ゆで上がった麺に、①をかけて、混ぜ合わせます。
盛り付けた麺に、炒めた具をたっぷり盛って、出来上がりです。
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7
麺と具をシッカリ混ぜて、召しあがれ♪
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