野菜の肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 しし唐辛子はヘタを取っておく。

   

2. 2 ナスは５、６ミリの細さに切る。(長さはしし唐辛子と同じくらいに揃える)

   

3. 3 豚ロース肉の上にしし唐辛子とナスを並べて置き、手前から奥に向かって巻いていく。
4. 4 巻き終わりを下にして置く。

   

5. 5 フライパンに油をひき、肉巻きを並べて焼く。
   ※巻き終わりを下にしたまま、フライパンに並べていく。こうすると、途中で肉が剥がれるのを防げます。
6. 6 肉巻きをさい箸で転がして、全面に焼き色をつける。
7. 7 ☆の調味料を加えて、肉巻きを絡めながら焼く。