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レシピ詳細
自家製ぬか漬けで、ドレッシング不要!水菜サラダ レシピ・作り方
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約10分
300円前後
青リンゴ
ぬか漬けとオイルだけで、いい塩梅に!
シャキシャキ食感も美味しさの秘訣!
材料(6人分)
水菜
1束
油揚げ
1枚
ぬか漬け野菜(何でも)
多めのひと握り
油(菜種油、ゴマ油、オリーブ油など)
大さじ2
作り方
1
油揚げをフライパンで両面焼き色をつけ、短冊きりにします。
2
ぬか漬けと水菜を千切りにします。
3
全ての材料を混ぜ合わせ、味を見て足りなければ、塩かしょう油を足して下さい。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ぬか漬けがなければ、市販のたくあんや酸味のある漬物で代用してみて下さい。
きっかけ
水菜のサラダに、油揚げと漬物で食感も味も良さそうだなと思ったので。
公開日:2018/03/02
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水菜
5分以内の簡単料理
その他のサラダ
和風のサラダ
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関連キーワード
自家製
漬物
簡単
油揚げ
料理名
水菜サラダ
このレシピを作ったユーザ
青リンゴ
7歳5歳2歳の三姉妹の母です。子供の口に入るもの、体を作っていくもの、思考にも影響するもの、という意識を持って台所に立つようにしています。あとは自分が食べたいもの! 新潟に嫁いで10年目、おいしいものや食文化も興味深いものがたくさんで、料理だけでなく発酵ものづくりも我が家のライフワークの中心になってきました。簡単に、そして元気の源、腸が活き活きするようなレシピをアップできたらと思います。
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