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シャッキシャキ蓮根バーグ レシピ・作り方

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メンズシェフ
蓮根と人参をベースにヘルシーなハンバーグです。

材料（2人分）

れんこん
1/2節（8センチ程）
にんじん
1本
豚こま切れ
200g
しょうが
1欠片
にんにく
一欠片
たまご
1つ
酒
小さじ2
醤油
小さじ2
塩コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    蓮根と人参と豚肉と生姜とニンニクをブレンダーで細かくする。
    ※細かくし過ぎないないように注意。
  2. 2
    １に卵と醤油と酒、塩コショウで味付けして、よくこねる。
  3. 3
    フライパンに油をひき、２を丸め、中火でフタをして焼く。3〜５分ほど片面をしっかり焼いてひっくり返し火を止めて余熱で焼く。3分ほどで少し焦げ目がついたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

蓮根好きの妻のために即席で考えたレシピです。

公開日：2018/02/12
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カテゴリ
その他のハンバーグその他のヘルシー食材簡単豚肉料理にんじんれんこん

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